2011年クリスマスディナー　レ・ザミ・ドゥ・キュルノンスキー・ジャポン

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2012年度総会		新入会員特別会員プレミアム会員　授章式

本年度は、正会員8名特別会員5名が入会されました。3名の方がプレミアム会員に昇格されました。

ガラディナーの前にアペティリフでご歓談の一時を☆

本年度の総会ガラディナーは、フォーシーズンスホテル椿山荘にて開催されました。

名誉会長ｼｮｴﾙ･ﾌﾞﾘｭｱﾝ氏	農林水産省大臣官房政策課長　大澤誠氏	在日仏大使館ｼﾞｭｰﾙ･ｲﾙﾏﾝ氏	名誉顧問　元駐仏日本大使小倉和夫氏より乾杯のご挨拶

フォーシンズンスホテル椿山荘村田総料理長よりメニュー紹介		お料理ご紹介：アミューズ

鶉と鵞鳥のフォアグラのテリーヌ　春野菜添え		ﾀﾞﾌﾞﾙｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟ　ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞのﾊﾟｲｴｯﾄ

ｽｺﾃｨｯｼｭｻｰﾓﾝと帆立貝ﾑｰｽのﾊﾟｲ包み焼きｸﾞﾘｰﾝｱｯﾌﾟﾙｱﾜﾋﾞ添え　ﾍﾞﾙﾓｯﾄｿｰｽ		ﾚ･ﾘﾎﾞのｸﾞﾗﾆﾃ

ｼｬﾗﾝ産仔鴨のｴｷﾞｭｲｴｯﾄ　ﾎﾞﾙﾄﾞｰﾜｲﾝｿｰｽｼﾞｬｶﾞｲﾓとｼｬﾝﾋﾟﾆｵﾝのﾄｩｰﾙﾄ		ﾌﾛﾏｰｼﾞｭ

ｶｼｽとﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾚｰﾄのﾑｰｽ　ｽﾐﾚの香りﾏﾝﾀﾞﾘﾝｵﾚﾝｼﾞのｿﾙﾍﾞとﾍﾞﾘｰのﾏﾘﾈを添えて		小菓子

お食事と共に素敵な時間となりました。

総料理長とシェフの方々、美味しいお料理をありがとうございました。

嶋村名誉顧問より、キュルノンスキーという人物の歴史について興味深いお話を頂きました。		また次回をお楽しみに☆